靜脈炎患者的飲食注意事項
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- 編輯時間:2019年12月10日
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中醫辨證食療
1、氣血兩虛型患者(形體消瘦乏力,患肢肌肉萎縮,皮膚枯皺脫屑,創面經久不愈)宜食營養豐富,易消化食物,如瘦肉、雞蛋、牛奶等??捎命h參、黃芪、白術、大棗燉牛肉食用。
2、血瘀阻絡型靜脈炎患者(喜暖怕冷,足趾端皮膚蒼白,持續脹痛,無潰瘍),可進食生姜羊肉湯、鴨、鹿血、山碴、桂枝、桂圓肉;忌生冷。
3、熱毒傷絡型靜脈炎患者(反復游走性血栓性淺靜脈炎,趾端可發生壞疽及潰瘍),宜食清熱解毒,易消化的食物,如綠豆、赤小豆、茶、梨、西瓜、馬齒覓等??娠嬘镁栈ú琛⒔疸y花露或用荷葉、竹葉、鮮車前煎湯代水。
營養飲食原則
1、飲食宜清淡多汁,容易消化且營養豐富,忌食辛辣、肥膩之物,如辣椒、花椒、大蒜、胡椒等。
2、經常食用大量新鮮水果、蔬菜、生堅果、植物籽、大豆制品及全谷食物,以滿足機體對各種營養素的需要。
3、宜多食用生姜,可促進血液循環、凈化血管、穩定血壓。
4、多喝銀杏茶水,可以改善微循環及大腦功能,具有抗氧化作用。
5、禁止食用任何乳制品、煎炸食物、鹽腌食物及加工食品。
6、忌食生冷之物,如冰棍、汽水、涼萊等。
食療方:
清蒸鱸魚
用料:鱸魚1條,火腿(方形)3片,香菇3朵,姜6克。A料:酒1湯勺,鹽2克,蔥4根。
制作:
1、將鱸魚洗凈,從腹下剖開,兩側各劃斜刀3刀,用A料抹上魚身待用。
2、香菇泡軟去蒂,對半切;火腿切成3毫米厚片狀,再對切成三角狀。
3、將香菇片、火腿片分別塞入魚刀口肉縫后,將魚立放在盤中,鋁箔紙包起尾部,魚周圍淋上酒,加蓋,旺火蒸8分鐘,去鋁箔紙即可。
功效:營養豐富,溫寒補氣。
樹蛙肉餅
用料:樹蛙(斑腿樹蛙)肉150克,豬瘦肉50克,生姜6片,香菇5克,淀粉、醬油、精鹽、味精各少量。
制作:
1、將樹蛙剖腹去內臟,洗凈,剁去嘴尖及腳爪。豬瘦肉洗凈、瀝干。生姜刮去外皮。香菇潤軟剪去菇柄。四料一起共剁成肉蓉。
2、將肉蓉放于大碗中,加入醬油、淀粉、味精及精鹽,攪拌均勻,腌漬入味,再注入適量清水,置于鍋中隔水蒸熟。
功效:消炎止痛,促進血液循環。
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